Форшмак з мойви
Опис
Поєднання солоної мойви та яблучної кислинки напевно здивує навіть досвідчених гурманів. Пригощайте соковитим форшмаком своїх рідних і друзів, подаючи його на слайсах чорного або житнього хліба, крекерах, тостах тощо. Закуску потрібно зберігати в холодильнику. Термін придатності страви — не більш ніж дві доби. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Слабосолену мойву придбайте в магазині або посоліть заздалегідь у домашніх умовах. Курячі яйця відваріть протягом 12 хвилин і охолодіть у крижаній воді заздалегідь.
- 2
Крок 2
Відварені курячі яйця очистіть від шкаралупи та промийте у воді. Наріжте на частини і викладіть нарізку в ємність блендера або подрібнювача.
- 3
Крок 3
Слабосолену мійву очистіть від голови, хребта, нутрощів і плавців. М’якоть промийте та покладіть у ємність. Якщо мійва не жирна, додайте 30 грамів вершкового масла.
- 4
Крок 4
Мийте зелене яблуко і наріжте його на частини, вирізуючи насіннєві комірки.
- 5
Крок 5
Замочіть м’якушку батона у воді, видаляючи підсмажені краї. Покладіть у чашу подрібнювача й додайте кілька щіпок чорного перцю. Сіль додавати не потрібно, оскільки риба й так солона.
- 6
Крок 6
Ретельно усе подрібніть у режимі пульсації кухонного комбайна протягом 3–4 хвилин, щоб усі інгредієнти як слід пропюревалися.
- 7
Крок 7
Викладіть приготований форшмак з міваги в піали або креманки та охолодіть у холодильнику перед подачею. Подавайте разом з хлібом. Смачного вам!