Форшмак
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Для приготування форшмаку краще брати хліб без кірки (можна навіть батон). Ця закуска готується з оселедця з додаванням вершкового масла, варених яєць, хліба та яблук. Так, так, як не дивно, саме яблука. Вони надають особливого аромату і виступають своєрідним консервантом (завдяки вмісту в них кислоти). Дивіться, закуска готова. Подавайте відразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цю страву я часто готую як закуску на обідній і навіть святковий стіл. Краще, якщо селедка трапиться з ікрою. Отже, чистимо оселедця й виймаємо з нього кісточки. Після цього нарізаємо на частини, щоб легше було подрібнити в блендері.
- 2
Крок 2
2. Варимо яйця вкруту і заливаємо їх холодною водою.
- 3
Крок 3
3. Кілька шматочків хліба замочуємо в теплому молоці.
- 4
Крок 4
4. Очищуємо цибулю й нарізаємо її на 4–6 частин.
- 5
Крок 5
5. Родзинкою форшмаку є яблуко. Для цієї закуски потрібно взяти зелене яблуко, очистити його від шкірки та нарізати на частини.
- 6
Крок 6
6. Тепер усі інгредієнти відправляємо в блендер і починаємо подрібнювати. Вершкове масло має бути м’яким, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника.
- 7
Крок 7
7. Маса за консистенцією в результаті має вийти однорідною.
- 8
Крок 8
8. Як паштет. Після подрібнення поставте форшмак у холодильник мінімум на одну годину.
- 9
Крок 9
9. Потім подавайте в невеликій салатниці, прикрасивши за бажанням.