Форель, запечена з базиліком
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Форель не варто довго тримати в духовці, запікайте приблизно 15-20 хвилин. Краще додавати базилік із лимонним ароматом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно почистити кожну рибину, видалити внутрішності, вирізати зябра, ножицями відрізати плавці. Тепер натираємо кожну рибину зсередини і ззовні сумішшю перцю та солі.
- 2
Крок 2
2. Візьмемо гострий ніж і зробимо з одного боку у кожної риби неглибокі надрізи.
- 3
Крок 3
3. Промиваємо гілочки базиліка та розкладаємо на попередньо постелене рушник (щоб видалити зайву вологу з зелені). Потім зелень укладаємо у черевце кожної форелі. Рослинною олією змащуємо жаростійку форму та викладаємо туди форель. Між тушками риби залишаємо відстань близько двох сантиметрів.
- 4
Крок 4
4. На ту сторону форелі, де робили надрізи, розкладаємо шматочки вершкового масла. Розігріваємо духовку до температури сто дев'яносто градусів і ставимо туди запікати форель. Запікаємо п'ятнадцять-двадцять хвилин.
- 5
Крок 5
5. Коли риба буде готова, виймаємо базилік і перекладаємо форель на тарілку. Можемо подавати.