Форель в аерогрилі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рум'яну запечену форель можна приготувати й удома, якщо у вас є аерогриль. За бажанням наріжте рибу на шматочки або розріжте по черевцю, розкривши, наче книжку, та відріжте голову. Використовуйте улюблений маринад: лимонний сік, соєвий соус, аджику, часниковий майонез і т.д. Головне — не пересушити форель, тому температура випікання не повинна бути надто високою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Форель почистіть від луски та внутрішніх органів, ретельно промийте тушку всередині та ззовні. Половину лимона наріжте кружочками, з одного з них вичавте сік.
- 2
Крок 2
Зріжте голову, черевні плавці та розріжте тушку по черевці. Розгорніть як книжку, щоб м'якоть рівномірно запікалася.
- 3
Крок 3
Викладіть у глибоку ємність і влийте соєвий соус, лимонний сік. Допускається замінити свіжий сік лимона концентрованим, розведеним водою.
- 4
Крок 4
Посипте меленого чорного перцю та сіль, ретельно помасуйте м'ясо, щоб воно вбирало маринад. Але без сильного натискання, щоб воно зберігало форму.
- 5
Крок 5
Змастіть рослинною олією решітку аерогриля або пергаментний папір і викладіть на нього тушку шкірою вниз. Хвіст намагайтеся загнути вбік, щоб він не підгорів.
- 6
Крок 6
Викладіть шматочки лимона на м'якуш. Увімкніть температуру 160 градусів і запікайте форель приблизно 20-25 хвилин. Перевірте рибу в середині приготування, оскільки потужність різних аерогрилів може відрізнятися.
- 7
Крок 7
Коли форель добре підрумяниться і по кухні попливе смачний аромат — риба в аерогрилі повністю готова.
- 8
Крок 8
Викладіть її на тарілку і подайте до столу гарячою. Смачного!