Севанська форель
Опис
Севанська форель — страва національної вірменської кухні, яку за наявності навичок можна приготувати менше ніж за годину. Цей рецепт приготування севанської форелі відрізняється від інших переважно використанням імбиру та невеликої кількості інших спецій.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо цибулю півкільцями.
- 2
Крок 2
Нарізаємо помідори кубиками без серцевин.
- 3
Крок 3
Часник почистити, дрібно нарізати.
- 4
Крок 4
Миємо, обсушуємо та дрібно нарізаємо зелень.
- 5
Крок 5
Цедру лимона натерти на тертці.
- 6
Крок 6
Натираємо імбир. Натираємо дрібно, він має поміститися в столову ложку.
- 7
Крок 7
Форель промиваємо, потрошимо, чистимо. Наповнюємо рибу овочами з зеленню, поливаємо соєвим соусом і лимонним соком, після чого викладаємо на протиню, змащену оливковою олією.
- 8
Крок 8
Розсипаємо рівномірно по форелі цедру лимона, імбир і часник.
- 9
Крок 9
Рибу запікаємо протягом 20 хвилин при температурі 180-200 градусів.
- 10
Крок 10
Страва готова — подаємо до столу.