Форель з рисом
Опис
Люблю форель за її ніжний смак. Незважаючи на те, що ця риба річкова, у неї абсолютно відсутній характерний запах прісних водойм. Сьогодні ділюся рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та часник почистіть і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
Далі обсмажте овочі на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Рис промийте і додайте до смаження. Прогрійте 2-3 хвилини, щоб він вбрав ароматне масло.
- 4
Крок 4
Потім залейте бульйоном, доведіть до кипіння і залиште томитися на повільному вогні.
- 5
Крок 5
Рибу почистіть, обробіть на філе та наріжте на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
Коли рис уже майже готовий, бульйон майже випариться, додайте всі спеції та вершки. Тушкуйте ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Рибу посолити та обсмажити 2 хвилини на рослинній олії, попередньо посоливши.
- 8
Крок 8
Можна одразу змішати рибу з рисом і подавати як ризотто або подавати окремо рис і шматочки риби.