Форель на сковороді
Опис
Смажте форель краще на порційних сковородах і подавайте в них саме так. Зручно і симпатично! Беріть до уваги рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розберіть форель на філе зі шкіркою. Можна нарізати рибу стейками, тоді її потрібно готувати трохи довше. Голову та хвіст можна використати для юшки або рибного бульйону. Посоліть і поперчіть філе, трохи збризніть лимонним соком і дайте постояти хвилин 10.
- 3
Крок 3
Тонко нашинкуйте цибулю та селеру.
- 4
Крок 4
Добре розігрійте порційні сковорідки. Влийте по пів столової ложки масла. Викладіть форель шкірою вгору і смажте 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
Переверніть шматочки форелі, зменшіть нагрівання та посипте нарізаними овочами. Прогрівайте ще 3 хвилини.
- 6
Крок 6
Подавайте форель на сковороді відразу, украсивши шматочком лимона та свіжою зеленню.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.