Форель
Опис
Інгредієнти, які використовуються в цьому рецепті у такому поєднанні, напевно вас здивують. Маслини з оливками, пікантний пармезан і дор блю з соковитою та ніжною червоною рибкою — це справжнє святкове страва. Та й до того ж сам процес не займає багато часу, та й зусиль потрібно мінімум. Раджу спробувати повторити рецепт удома, він дійсно дивовижний
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте рибку, видаліть голову та хвіст, акуратно розріжте і вийміть кісточки та хребет. Вийде філе на шкірці.
- 2
Крок 2
2. На протерті розмістіть аркуш пергаменту, змастіть його трохи олією. Натріть пармезан на тертці, викладіть рівним шаром. Для аромату можна додати гілочки зелені (наприклад, кріп або розмарин).
- 3
Крок 3
3. Викладіть на сирну подушку форель. Посолити та поперчити за смаком. Додавати багато спецій я не раджу.
- 4
Крок 4
4. Посипте рибу зверху подрібненою зеленню, маслинами та оливками, а також шматочками сиру дор блю або іншого сиру за смаком. Поставте протиню в розігріту до 180 градусів духовку та запікайте приблизно 35-40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Краса, чи не так? Акуратно наріжте порційними шматочками та подавайте до столу з овочами або гарніром.