Гарячі страви
Форель П'ємонте
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт приготування філе форелі
Інструкція
- 1
Крок 1
У ємність додайте олію, селеру, цибулю, шавлію, розмарин, часник, все дрібно порубане.
- 2
Крок 2
Ретельно перемішайте. Покладіть філе на верх овочів і додайте трохи оцту.
- 3
Крок 3
Полийте бульйон на рибу, додайте родзинки, які попередньо замочили у теплій воді протягом 15 хвилин. Посолити і варити до готовності риби.
- 4
Крок 4
Гарнір, додайте масло і поставте на середній вогонь. Коли нагріється, додайте цукіні, моркву та селеру, нарізані смужками. Посолити і поперчити.
- 5
Крок 5
Влийте трохи бальзамічного оцту на овочі, додайте кріп та тим'ян. Швидко обсмажте на дуже високій температурі.
- 6
Крок 6
Розкладіть овочі по тарілках і помістіть філе риби зверху.