Тонка фокачча без дріжджів

Опис

Домашнє випікання до чаю. За цим рецептом можна приготувати 4 фокаччі діаметром близько 20 см або менші вироби (на ваш смак). Якщо ви не хочете використовувати розмарин, його можна замінити іншими травами, наприклад: тим'яном або орегано. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все вимийте свіжий розмарин, обсушіть його, дрібно наріжте і змішайте в чашці з оливковою олією. Відставте на 15 хвилин, щоб олія пропиталася ароматом.

2. 2

   Крок 2

   У миску для замісу тіста просійте борошно, влийте теплої води, половину олії, додайте цукор і сіль.

3. 3

   Крок 3

   Замісіть гладке, еластичне тісто, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Відпочене тісто розділіть на 4 однакові частини. Кожну розкачайте скалкою у круглу лепешку діаметром 20 см.

5. 5

   Крок 5

   Перенесіть розкачене тісто на противні, вкриті папером для випічки. Змастіть верх рештою олії з оливок, викладіть нарізаний розмарин.

6. 6

   Крок 6

   Випікайте фокаччу 15 хвилин у гарячій духовці, розігрітій до 200 градусів (або 20 хвилин при температурі 180 градусів), до утворення золотистої хрусткої скоринки.

7. 7

   Крок 7

   Дайте трохи охолонути готовій фокаччі перед подачею на стіл.