Фокачча тонка
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо вам цікаво, подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть миску з високими бортиками та влийте в неї чисту питну воду кімнатної температури. Додайте дріжджі, цукор, одну ложку (половину всієї) солі, дві столові ложки оливкової олії. Якщо такої немає на кухні, не страшно — влийте будь-яку рослинну. Залиште миску з інгредієнтами на десять хвилин, потім досипте борошно та замісіть тісто. Поставте його в тепле місце, щоб піднялося.
- 2
Крок 2
Коли тісто підніметься, обминіть його руками. Смажте форму для запікання (чим більший діаметр, тим краще) олією. Потім викладіть на неї тісто і розтягуйте руками, доки воно не дійде до країв. Залиште тісто підніматися на двадцять хвилин.
- 3
Крок 3
Зробіть пальцями невеликі вм'ятини на тісті по всьому периметру. Залишок масла змішайте з такою самою кількістю води та змастіть тісто зверху. Посипте крупною сіллю.
- 4
Крок 4
Фокачча випікається досить швидко. Розігрійте духовий шаф до двохсот градусів. Досить півгодини — і чудова альтернатива хлібу готова.