Фокачча з прованськими травами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Італійська випічка з французьким відтінком: фокачча з прованськими травами. Таку фокаччу можна сміливо подавати замість хліба до супів, салатів і закусок. Буде дуже смачно. Подавайте гарячою або охолодженою. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо невелику мисочку, змішуємо в ній цукор і теплу воду, додаємо сухі дріжджі. Залишаємо суміш на 10 хвилин при кімнатній температурі, вона почне пінитися.
- 2
Крок 2
Беремо ще одну миску, більшого розміру, в неї всипаємо 3 склянки борошна, а також сіль і дріжджі, розчинені у воді з цукром. Замішуємо з усього цього тісто протягом 5 хвилин спочатку ложкою, потім пальцями, нарешті — руками. Коли тісто почне липнути до рук, додаємо в нього решту борошна і місемо ще кілька хвилин.
- 3
Крок 3
З отриманого тіста формуємо котлету, накриваємо рушником і залишаємо при кімнатній температурі на 2 години.
- 4
Крок 4
Коли тісто підніметься і збільшиться в об'ємі приблизно вдвічі, розподіляємо його по формі для випікання, солимо, перчимо, зверху посипаємо прованськими травами. Випікаємо близько 20 хвилин при 180 градусах, після чого виймаємо з духовки і ще кілька хвилин тримаємо під рушником. Ось і все, фокачча з прованськими травами готова!