Фокачча з пармезаном і розмарином
Опис
Домашня випічка до чаю. Фокачча — дуже відома італійська випічка, яка не забере багато сил і часу. Її можна подати замість булочки для бутербродів чи хліба до супів і других страв. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування фокаччі з пармезаном і розмарином.
- 2
Крок 2
У теплу воду покладіть свіжі дріжджі, сіль, влийте рослинне масло та перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Просійте в рідку частину борошно і замісіть м’яке тісто. Викладіть тісто в змазану рослинною олією миску й накрийте.
- 4
Крок 4
Поставте миску з тістом у тепле місце на одну годину для підйому.
- 5
Крок 5
Застеліть противень пергаментом або фольгою й змажте рослинною олією. Перекладіть тісто, що підійшло, у противень і руками розподіліть у лепішку прямокутної форми. Накрийте фокаччу плівкою й залиште в теплі на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Пальцем зробіть дірочки по всій поверхні тіста. Посипте фокаччу натертим на грубій тертці пармезаном та голочками розмарину.
- 7
Крок 7
Поставте деко в розігріту духовку і випікайте при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин. Після цього дістаньте фокаччу з духовки й подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.