Фокачча (рецепт)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Хочете готувати фокаччу так само вправно, як італійські господині? Почніть з найпростішого і приготуйте традиційну фокаччу. А коли освоїте її рецепт, тоді можна робити її з різними додатками (яких дуже багато). Процес приготування з додатками чи без особливо нічим не відрізняється, адже головне в цій випічці — це корж. Можете зберігати хліб кілька днів, але він настільки смачний, м'який і ароматний, що з'їдають його в перший же день. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в окремій ємності 2-3 столові ложки теплої молочної рідини та сухі дріжджі.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішайте борошно та сіль.
- 3
Крок 3
3. Додайте до миски з борошном італійські спеції, цукор і часниковий порошок.
- 4
Крок 4
4. Змішайте борошняну суміш дерев'яною ложкою.
- 5
Крок 5
5. Легенько перемішайте яйце та додайте його до миски з борошном.
- 6
Крок 6
6. Додайте до борошна суміш дріжджів з молоком.
- 7
Крок 7
7. Трохи підігрійте молоко, а потім влийте тепло молоко в борошно.
- 8
Крок 8
8. Змішайте все за допомогою дерев'яної ложки.
- 9
Крок 9
9. Вийміть ложку і сформуйте з тіста кульку.
- 10
Крок 10
10. Додайте оливкову олію і вимішуйте протягом кількох секунд.
- 11
Крок 11
11. Тісто має вийти м'яким, але не липким.
- 12
Крок 12
12. Залиште тісто на 1 годину, щоб воно збільшилось у об'ємі вдвічі.
- 13
Крок 13
13. Натріть сир на середній тертці. Викладіть тісто на противень, пальцями зробіть вм'ятини в тісті, посипте тертим сиром та італійськими травами. Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте противень з тістом у духовку та випікайте протягом 25–30 хвилин.
- 14
Крок 14
14. Готову випічку охолодіть протягом кількох хвилин, а потім наріжте і насолоджуйтесь.