Фокачча для сэндвичей

Опис

Рецепт не отнимет много времени. У этой фокаччи нейтральный вкус, что очень подходит для разнообразных бутербродов и сэндвичей. Их можно подать на вечеринках, к «шведскому» столу, с аперитивом, на детские праздники. Бутерброды можно составить из мясного ассорти, сыра, зелени и разнообразных соусов. Но главное, это фокачча: мягкая, но с хрустящей корочкой Можно подавать с чаем или кофе.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Просейте муку в чашу миксера, добавьте сахар и раскрошенные свежие дрожжи.

2. 2

   Крок 2

   Добавьте часть теплой водой и перемешайте миксером.

3. 3

   Крок 3

   Медленно добавьте остальную воду и перемешайте.

4. 4

   Крок 4

   Добавьте оливковое масло, продолжайте перемешивать.

5. 5

   Крок 5

   В последнюю очередь добавьте соль и окончательно перемешайте тесто.

6. 6

   Крок 6

   Накройте противень бумагой для выпечки, предварительно смоченной в воде, и аккуратно расправьте бумагу, прижимая ее к противню. Вылейте тесто.

7. 7

   Крок 7

   Выровняйте тесто с помощью шпателя и заполните тестом уголки.

8. 8

   Крок 8

   Поставьте противень в духовку с включенной подсветкой на 4 часа. После подъема на тесте образуются пузырьки. Теперь выпекайте фокаччу в горячей духовке при 180 градусах в течение 35 минут.

9. 9

   Крок 9

   Через 20 минут должна быть сформирована твердая корка. Смажьте поверхность фокаччи взбитым яйцом.

10. 10

    Крок 10

    Затем выпекайте фокаччу до готовности.

11. 11

    Крок 11

    После окончания выпечки дайте готовой фокачче остыть.

12. 12

    Крок 12

    Отделите фокаччу от пергаментной бумаги и разрежьте на 6 частей.

13. 13

    Крок 13

    Фокаччу можно подать вместо хлеба или сделать красивые и вкусные сэндвичи.