Флорентійський пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. На тонкому хрумкому тісті яйце, запечене зі шпинатом, — цікавий варіант швидкого сніданку. Для прискорення процесу використовуйте готове тісто, шпинат можна взяти свіжий або заморожений, сметану можна замінити 1 ст. л. вершків. Приємних вам клопотів на кухні
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Шпинат і тісто розморозьте при кімнатній температурі. З шпинату віджміть зайву рідину.
- 2
Крок 2
Тісто трохи розкачайте. Зробіть ножем надрізи-бордюри, відступаючи від краю по 1,5 см. Змастіть бордюри сумішшю жовтка та 1 ст. л. води. Решту тіста проткніть виделкою. Поставте заготовки у розігріту до 180 °С духовку на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте вершкове і оливкове олії та обсмажте шпинат протягом 2-3 хвилин. Додайте мускатний горіх, сіль і перець за смаком. Зніміть з вогню.
- 4
Крок 4
Змішайте зі збитою вершковою оцеткою. Розкладіть начинку по запеченим заготовкам, не доходячи до країв. Зверху розбийте по 1-2 яйця і поставте майбутній пиріг у духовку на 7 або 12 хвилин. Час запікання залежить від ваших уподобань щодо ступеня пропеченості яєць.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте до столу.