Фісташковий тарт із білим шоколадом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий десерт обов’язково сподобається і дорослим, і дітям. Відразу хочу сказати, що, незважаючи на велику кількість часу, зазначену в рецепті, активних дій буде зовсім трохи, так що не варто лякатися :) Зелений барвник у цьому випадку використовується виключно за бажанням, щоб додати яскравих відтінків і зробити тарт ще апетитнішим
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очистіть фісташки.
- 2
Крок 2
2. Дрібно подрібніть, але не в муку, а щоб траплялися маленькі шматочки.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте горіхи з просіяним борошном і цукром.
- 4
Крок 4
4. Додайте холодне вершкове масло. Ретельно перемішайте. Якщо крихта занадто суха, додайте кілька ложок льодяної води.
- 5
Крок 5
5. Розкачайте тісто у шар, залиште на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім розкачайте тонко і викладіть у жароміцну форму. Зверху покладіть аркуш пергаменту та уважку (наприклад, квасолю або горох). Випікайте корж при температурі 200 градусів 20 хвилин. Потім приберіть уважку і запікайте ще 7-10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Збиті вершки, шоколад і вершкове масло поставте на вогонь і розтопте.
- 8
Крок 8
8. Начинка повинна бути повністю однорідною, коли знімаєте з вогню.
- 9
Крок 9
9. Вилийте у форму. За бажанням додайте барвник (попередньо розведений згідно з інструкцією).
- 10
Крок 10
10. Залиште фісташковий тарт із білим шоколадом хоча б на 2 години. Потім прикрасьте горішками, наріжте порційними шматочками та подавайте до столу.
- 11
Крок 11
11.