Фісташкові капкейки
Опис
З даної кількості інгредієнтів виходить 12–15 штук. Можна зробити капкейки просто з кремом. А можна в кожен кекс додати ягідну начинку. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування фісташкових капкейків.
- 2
Крок 2
У ківш влийте молоко та додайте до нього вершкове масло. Додайте фісташкову пасту та зелений барвник. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Фісташкова паста дуже густа, а в нагрітому вигляді вона краще змішується з тістом.
- 3
Крок 3
Окремо збийте яйця з цукром у пишну, густу масу.
- 4
Крок 4
До збитих яєць поступово вмішуйте молочну масу й борошно з содою.
- 5
Крок 5
Вмішуйте вручну вінчиком. Тісто має зберегти пишність від добре збитих яєць.
- 6
Крок 6
Готове тісто розлийте у формочки для кексів, трохи не доводячи до краю. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 15–20 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 7
Крок 7
При випічці кекси трохи збільшаться в розмірі. Викладіть їх на стіл і охолодьте.
- 8
Крок 8
Для крему з’єднайте жирні вершки й цукрову пудру. Збийте в густий крем. За бажанням у крем можна додати фісташкову пасту.
- 9
Крок 9
З готового крему зробіть на кексах шапочку.
- 10
Крок 10
Готові капкейки можна прикрасити за смаком ягодами або фруктами.
- 11
Крок 11
Приємного частування!