Фішрол
Опис
Для цього рецепта знадобиться або лаваш, або тонкі лепешки тортильї. Як начинку — соковиті овочі, які можна комбінувати на смак, і філе будь-якої улюбленої риби (у мене мінтай). У поєднанні з ароматним соусом виходить неймовірно смачна закуска, яка сподобається всім. Для риби ідеально підійде соус тартар, який можна легко приготувати в домашніх умовах, або можете взяти будь-який інший улюблений соус на смак. Рецепт розрахований на дві порції, за бажанням кількість інгредієнтів можете збільшити. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Філе риби наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Філе риби полийте соком лимона, посоліть і додайте спеції. Перемішайте і залишіть на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім кожен шматочок риби обмочіть у збите з сіллю яйце та обвалюйте у сухарях.
- 4
Крок 4
Обсмажте у розігрітій сковorodí до готовності з обох сторін.
- 5
Крок 5
Лаваш розріжте навпіл і змажте соусом. Пекінську капусту тонко нашинкуйте, помніть руками та викладіть на лаваш.
- 6
Крок 6
Зверху викладіть порвані руками листки салату і обсмажені шматочки риби.
- 7
Крок 7
Зверху викладіть огірок, нарізаний соломкою, полийте все соусом, потім підверніть краї й туго згорніть лаваш у рол. Тим самим способом приготуйте другий фішрол.
- 8
Крок 8
Перед подачею закуску за бажанням можна підігріти на сковороді-гриль.