Фінські булочки з корицею та кардамоном
Опис
Випічка готується просто й швидко. Сьогодні розповім, Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У посудині для замішування тіста змішайте борошно, сіль, дріжджі та кардамон.
- 3
Крок 3
Додайте яєчний жовток, залийте молоко, насипте цукор. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте розтоплене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто, зробіть з нього кулю, накрийте кришкою або харчовою плівкою, поставте в тепле місце для бродіння на 1,5-2 години.
- 6
Крок 6
Приготуйте начинку, для цього змішайте до однорідної маси м’яке вершкове масло, корицю та цукор.
- 7
Крок 7
Посипте робочу поверхню столу борошном, розкачайте тісто у прямокутний пласт, рівномірно нанесіть на нього начинку, не доходячи до краю приблизно на 1,5–2 см.
- 8
Крок 8
Згорніть тісто рулетом, наріжте його на шматочки у вигляді трапеції.
- 9
Крок 9
Поставте булочку на основу широкою стороною, згору з боку вузької сторони приплюсніть відповідним предметом.
- 10
Крок 10
Викладіть булочки на деко для випікання, змастіть зверху сумішшю яєчного жовтка й 1 столової ложки молока, посипте зверху перлинним або звичайним цукром. Випікайте в духовці 20–25 хвилин за температури 200 градусів.
- 11
Крок 11
Румʼяні, неймовірно ароматні булочки готові, подавайте їх до кави. Вони дуже смачні і в гарячому, і в холодному вигляді.