Фінські млинці
Опис
Домашня випічка до чаю. Нехай вас не бентежить поведінка тіста в духовці. Воно підніматиметься хвилями, горбами, але після закінчення випікання воно осяде. Фінський млинець має нейтральний смак, тому для начинки можна взяти рибу, мʼясо, гриби Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте яйця, цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло і трохи охолодіть.
- 4
Крок 4
Додайте до яєчної маси борошно й молоко. Збийте міксером до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Наприкінці влийте розтоплене масло та ще раз збийте.
- 6
Крок 6
Візьміть просторну деку. Застеліть папером для випічки з силіконовим покриттям. Вилийте тісто. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 20–25 хвилин.
- 7
Крок 7
Під час випікання млинець буде надуватися й утворювати горбики, але щойно ви його дістанете з печі, усі нерівності осядуть. Після закінчення часу дістаньте млинець з печі.
- 8
Крок 8
Змажте невелику частину джемом.
- 9
Крок 9
Згорніть рулет. Млинець дуже добре загортеться, не ламається, поки він теплий. Наріжте на бажані шматочки. Решту млинця можна змастити сметаною або іншою начинкою за смаком і згорнути рулетом.
- 10
Крок 10
Готовий фінський млинець «Паннукакку» подавайте на стіл з улюбленими напоями.
- 11
Крок 11
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охололим.