Фінгер фуд з рисом
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Фінгер фуд практично не відрізняється від аперитиву: це може бути суп, десерт, салати чи закуски. Найголовніше, щоб порція була невеликою, цілком утримуваною в руці й не потребувала столових приборів. Страви, які їдять руками, частіше подають на фуршетах, пікніках, барбекю, вечірках і навіть весіллях. У національній кухні будь-якої країни є страви, які прийнято їсти руками. Сьогодні я пропоную приготувати фінгер фуд з рисом. По суті це звичні нам млинчики з ситною й смачною начинкою, які добре смакуватимуть як у гарячому, так і в остиглому вигляді. Додайте до них побільше невеликих бутербродів, канапе, нарізаних овочів чи фруктів, рибу, м’ясо, лепешки — і можна насолоджуватися природою, а не сидіти за столом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте яйця, сіль і цукор. Збийте. Додайте молоко, борошно і розпушувач. Збийте ще раз, доки не зникнуть борошняні грудочки, і додайте 2 ст. л. рослинної олії.
- 3
Крок 3
Рис промийте і відваріть його в підсоленій воді до готовності.
- 4
Крок 4
Ковбасу натріть на тертці. Цибулю наріжте кубиками. Обсмажте цибулю з ковбасою на сковорідці до готовності й додайте до рису.
- 5
Крок 5
Добре все перемішайте. Начинка готова.
- 6
Крок 6
З раніше приготовленого тіста спечіть млинці. Покладіть готовий млинець на рівну поверхню.
- 7
Крок 7
Переверніть його нижнім боком догори й покладіть невелику кількість начинки, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні, відступивши трохи від одного краю.
- 8
Крок 8
Підверніть краї з обох боків і згорніть млинець рулетиком.
- 9
Крок 9
Таким чином сформуйте всі млинці та викладіть їх по черзі на розігріту сковороду.
- 10
Крок 10
Обсмажте з обох боків на середньому вогні до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
Готову закуску можна подавати як у гарячому, так і в остиглому вигляді.