Філе тріски в духовці під сиром
Опис
Тріска — дуже смачна та корисна риба. Вона не надто жирна, але й не суха, як хек. Її можна просто запікати без соусу чи картоплі — вона все одно вийде дуже смачною. Єдина умова: для приготування філе тріски в духовці з сиром намагайтеся вибрати якісний твердий сир (хоча з моцареллою теж виходить дуже смачно, спробуйте). Якщо вдома знайдуться помідори, сміливо додавайте їх, нарізавши кільцями і виклавши поверх цибулі та риби.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе риби промийте (розважте, якщо риба була заморожена), відріжте плавники. Просушіть шматочки паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Посолити рибку, поперчити, бажано додати ще спецій для риби або прованських трав. Збризнути соком лимона (столової ложки вистачить).
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кільцями. У формі для випікання спочатку викладіть цибулю одним шаром, потім рибу, а зверху знову цибулю.
- 4
Крок 4
Посипте щедро тертим сиром.
- 5
Крок 5
Запікайте в розігрітій до 190-200 градусів духовці 30-35 хвилин до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Подавати готове філе тріски в духовці з сиром можна порційно разом із листям салату або свіжими овочами. Також підійде гарнір із вареної картоплі або рису.