Філе судака в листковому тісті
Опис
Рецепт не займе багато часу. Хочете приємно здивувати своїх рідних за столом? Тоді приготуйте філе судака в листковому тісті. Це просто, смачно, швидко, красиво! Дотримуйтесь покрокового рецепту, у вас все вийде і навіть краще. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тушкуйте дрібно нарізану цибулю на вершковому маслі у сковороді.
- 3
Крок 3
Філе судака промийте, просушіть паперовим рушником, наріжте на ломтики, посоліть, поперчіть.
- 4
Крок 4
Розкачайте половину тіста в пласт, виріжте тісто за формою риби.
- 5
Крок 5
Викладіть на тісто філе судака, зверху на рибу викладіть обсмажену цибулю.
- 6
Крок 6
Накрийте зверху іншим шаром тіста, теж вирізаним за формою риби. З залишків тіста зробіть лусочки, я використовувала для нарізки конуси‑насадки для крему. Змажте тісто сумішшю яєчного жовтка і столової ложки молока, викладіть «лусочки».
- 7
Крок 7
Зверху ще раз змажте яєчно‑молочною сумішшю, виделкою добре закріпіть краї тіста, зробіть кілька проколів зверху, щоб під час випікання пара мала куди виходити і тісто не деформувалося.
- 8
Крок 8
Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Судак у листковому тісті вийшов надзвичайно смачний!