Філе судака в тісті
Опис
Судак — смачна та корисна риба. Якщо у вас заморожений судак, спочатку розморозте його при кімнатній температурі та злийте воду. Додатково промокніть рибу паперовими рушниками, щоб позбутися зайвої вологи. Сухе філе краще покриється тістом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування підготуйте необхідні інгредієнти. Молоко можна взяти будь-якої жирності. Спеції обирайте на свій смак. Можна взяти готовий набір спецій для риби.
- 2
Крок 2
Для тіста влийте в миску молоко і додайте яйце.
- 3
Крок 3
Вмісіть борошно, сіль і спеції.
- 4
Крок 4
Тісто буде досить рідким, щоб риба була в тонкому шарі. Якщо зробити тісто густішим, воно утворить щільну «шубку».
- 5
Крок 5
Рибне філе наріжте на порційні шматочки.
- 6
Крок 6
Кожен шматочок риби обваляйте у тісті.
- 7
Крок 7
У гарячу сковороду налийте рослинну олію і викладіть рибу у тісті.
- 8
Крок 8
Смажте рибу по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Рибу можна одразу подавати до столу. А якщо плануєте трохи пізніше, то складіть рибу в каструлю під кришку, щоб вона не так швидко остигала.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.