Філе сибаса з томатним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. На оливковій олії обсмажте часник і чилі. Потім додайте до них помідори, соєвий соус і мед, потушіть. Обсмажте філе сибаса з обох боків. Подавайте гарячим із соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте соус. У великій сковороді нагрійте оливкову олію, додайте часник і чилі. Смажте, постійно помішуючи, близько 30 секунд.
- 2
Крок 2
Викладіть у сковороду помідори, доведіть масу до кипіння. Додайте соєвий соус та мед, посольте і поперчіть за смаком. Тушкуйте соус близько 2-3 хвилин до легкого загущення. Зніміть сковороду з плити, накрийте кришкою, щоб зберегти соус теплим.
- 3
Крок 3
Філе змастіть оливковою олією, посипте сіллю та перцем. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні, викладіть філе і смажте близько 2-3 хвилин з кожного боку.
- 4
Крок 4
Перекладіть смажену рибу на порційні тарілки, полити соусом і подавайте з картопляним пюре (за бажанням).