Філе пангасіуса на сковороді

Опис

Готове філе риби можна подавати до столу з картопляним пюре. Завдяки суміші спецій рибка виходить дуже ароматною і соковитою. Важливо не пересушити м'ясо пангасіуса, тоді страва вийде неперевершено смачною. Обов'язково спробуйте приготувати її вдома, ви не пошкодуєте. Чудово підійде на обід і на вечерю. Прикрашаємо рибку подрібненою кінзою та коріандром.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для приготування пангасіуса на сковороді потрібно промити філе риби та обсушити їх рушником.

2. 2

   Крок 2

   Натираємо з усіх боків рибу сіллю, свіжомеленим чорним перцем, сумішшю спецій і залишаємо на кілька хвилин маринуватися.

3. 3

   Крок 3

   На розігріту сковороду додаємо вершкове масло і чекаємо, поки воно нагріється. Смажимо філе пангасіуса з обох боків по дві хвилини, потім викладаємо смажену рибу на тарілку, у якій її буде подано до столу.

4. 4

   Крок 4

   Вогонь зменшуємо до мінімуму, вичавлюємо на сковороду сік одного лимона і тушимо його зі спеціями. Поливаємо цією сумішшю філе риби та подаємо до столу.