Філе палтуса в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це страва може стати не тільки ситним обідом, а й навіть основним блюдом для святкового столу. Щоб трохи розбавити та гармонізувати смак цієї корисної, але жирної риби, краще додати овочів. У даному випадку — це картопля. Крім того, соус і цибуля ідеально доповнять смак риби. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть форму для запікання та змастіть маслом. Вимийте підготовлене філе палтуса та викладіть першим шаром.
- 2
Крок 2
2. На сковороді підсмажте вершкове масло з борошном, доки борошно не стане золотистим.
- 3
Крок 3
3. Додайте нарізаний півкільцями цибулю і смажте до рум'яного кольору.
- 4
Крок 4
4. Тепер найважливіше – приготувати соус. Для цього змішайте сметану з приправами і обов’язково додайте куркуму.
- 5
Крок 5
5. Також нам знадобиться твердий сир. Натріть його на великій тертці та додайте до соусу. Перемішайте до однорідного стану.
- 6
Крок 6
6. Дайте трохи постояти нашому соусу. Тим часом приступаємо до решти інгредієнтів.
- 7
Крок 7
7. Викладіть цибулю на рибу. Постарайтеся рівномірно розподілити її по всій поверхні філе.
- 8
Крок 8
8. Наріжте картоплю кільцями середньої товщини.
- 9
Крок 9
9. Останній крок – викладіть соус із сиром і рівномірно розподіліть його по поверхні.
- 10
Крок 10
10. Тепер ставимо нашу форму в духовку на 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Коли утвориться рум'яна скоринка — наше страва готове! Дайте йому трохи охолонути, після чого можна подавати до столу.