Філе окуня
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами оригінальний рецепт, який дуже просто використовувати на своїй кухні. Для нього не потрібні особливі інгредієнти. Для філе окуня використовується тушкована морква та соус, який потрібно приготувати самостійно ізі сметани та звичайних продуктів. Перш за все це сир і велика кількість часнику. Таке поєднання просочує філе, а після закінчення приготування воно вкривається смачною скоринкою розплавленого сиру. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе окуня вимийте. Просушіть паперовим рушником і наріжте на порційні шматочки. Посоліть і трохи поперчіть. Збризніть невеликою кількістю лимонного соку.
- 2
Крок 2
2. Поки філе пропитується, помийте і почистіть моркву. Натріть її на великій тертці і поставте тушкувати на сковороді.
- 3
Крок 3
3. У суху тарілку налийте сметану. Потім очистіть часник і дрібно наріжте. Перекладіть у сметану.
- 4
Крок 4
4. Наріжте невеликими кубиками твердий сир, викладіть його до вершкового сиру з часником. Потім розбийте яйце і вилийте вміст у суміш із вершковим сиром.
- 5
Крок 5
5. Приправте отриманий соус перцем, додайте сік лимона, все ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Застиліть протинь пергаментом. Викладіть на нього шматочки окуня. На кожен шматочок покладіть тушену моркву, залейте соусом. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин. Готове відразу вийміть з духовки.