Філе морського язика запечене
Опис
Якщо не знаєте, що приготувати з морського язика — раджу просто запекти його в духовці. Робиться це дуже просто, за допомогою невигадливих дій ви зробите цю страву дуже смачною і навіть святковою. Мій рецепт запеченого морського язика — вам у допомогу. Удачі у приготуванні!
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 325 градусів. Розтопіть масло в сковороді та обсмажте подрібнений часник на середньому вогні протягом приблизно 30 секунд. Зніміть часникове масло з вогню та перелийте в окрему кружку. Витріть сковороду паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Знову розтопіть у сковороді 1 ложку вершкового масла і обсмажте сухарі до золотистого кольору. Додайте 1 столову ложку подрібненої зелені, цедри лимона, пересипте все в окремий посуд і відставте в сторону.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть філе з обох боків. Нанесіть тонкий шар гірчиці на кожен шматочок філе, посипте нарізаною зеленню та лимонною цедрою. Полийте кожен шматочок часниковим маслом і скрутіть у рулетик.
- 4
Крок 4
Викладіть усі рулети у формочку для запікання швом униз. Накрийте фольгою та запікайте, доки внутрішня температура не досягне 135 градусів (запікайте 15–25 хвилин залежно від товщини риби), посипте рулети смаженими сухарями та знову поставте в духовку на 5 хвилин, вже не накриваючи фольгою.