Філе морського язика в духовці

Опис

Таким самим чином можна приготувати не лише морського окуня, а й будь-яку іншу білу рибу. Подавайте ніжне філе з делікатним гарніром: з пюре з картоплі, селеру або зеленого горошку, з овочевим салатом. Рибу можна подавати одразу або після охолодження.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Філе морського язика добре вимийте і акуратно обтруть паперовими рушниками.

2. 2

   Крок 2

   Викладіть кожен на протертинь із пергаментом, посипте крупною сіллю, поперчіть, змастіть кількома краплями оливкової олії.

3. 3

   Крок 3

   Поставте протиню в розігрітий до 190 градусів духовой шаф на 10 хвилин. Коли помітите, що риба стала прозорою, виймайте.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть рибку на тарілку, додайте трохи оливкової олії та политий лимонним соком, подавайте з шматочком лимона.