Філе мінтаю в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Зазвичай я намагаюся купувати тільки свіжу рибу, але іноді все ж доводиться використовувати заморожену — у цьому випадку її обов’язково потрібно готувати в духовці, інакше замість риби ви отримаєте кашу. Сьогодні я хочу поділитися з вами досить простим рецептом і розповісти, як приготувати філе минтая в духовці. Нам знадобиться не багато інгредієнтів — тільки саме необхідне. А щоб надати смаку більшої витонченості, пропоную додати трохи грибів. Тоді за цим простим рецептом філе минтая в духовці риба вийде просто чарівною, дуже ніжною та соковитою — справжній смаколик. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе розморожуємо, якщо воно було заморожене, поливаємо соком половини лимона, солимо і перчимо, ставимо пропитуватися.
- 2
Крок 2
Шампіньйони ретельно промиваємо і нарізаємо пластинками.
- 3
Крок 3
Цибулю репчасту чистимо і нарізаємо півкільцями, а потім ще навпіл.
- 4
Крок 4
Смажуємо гриби на сковороді разом з цибулею протягом кількох хвилин.
- 5
Крок 5
Тепер змастіть форму для запікання рослинною олією, додайте 50 мл води і викладіть на неї рибу.
- 6
Крок 6
Зверху кладемо смажені гриби та цибулю, за потреби додаємо ще сіль і перець. Ставимо форму в розігріту до 240 градусів духовку на 20 хвилин. Готову рубку викладаємо на тарілку разом із грибами та подаємо до столу.