Філе міньйон з грибами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Філе-міньйон з грибами виходить дуже ніжним. Можна додати свої спеції та приправи. Я намагаюсь зберегти смак м'яса. Іноді філе-міньйон роблять кров'яним. У моїй сім'ї полюбляють добре просмажене м'ясо. Подавайте філе-міньйон з грибами з вареним картоплею, рисом або просто салатом із свіжих овочів. Подавайте гарячим. Бажаю вам приємного апетиту!
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте яловичну вирізку. Розріжте її на шматочки, 3-4.
- 2
Крок 2
Розтопіть на сковороді вершкове масло і підсмажте на ньому нарізані пластинками гриби та дрібно нарізаний цибулю, до м'якості.
- 3
Крок 3
Посолити філе міньйон з кожного боку.
- 4
Крок 4
Викладіть смажений цибулю та гриби в чашку. Помийте сковороду або замініть її. Знову додайте вершкового масла, розтопіть і обсмажте філе міньйон.
- 5
Крок 5
Коли м'ясо майже приготується, додайте до нього смажені гриби та цибулю.
- 6
Крок 6
Накрийте кришкою і тушкуйте до повної готовності м'яса. 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавайте філе-міньйон з грибами, украсивши зеленню та овочами.