Філе курки під соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця закуска дуже нагадує грецьке фаст-фуд страву сувлакі — смажене або запечене куряче м'ясо, яке подають з різними соусами. Традиційним є соус цацикі, до складу якого входять вершки, часник, свіжий огірок та спеції. Пропоную спрощений варіант цієї закуски – куряче філе під соусом із вершків і часнику. Виходить, як завжди, дуже смачно і ситно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курку обов’язково використовуйте свіжу, розморожене філе не буде таким смачним. А зір візьміть жирнішу, тоді смак буде насиченішим.
- 2
Крок 2
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть. Викладіть шматочки курки в скляну миску, збризніть оливковою олією, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Вичавіть у вершки кілька зубчиків часнику. Добре перемішайте та поставте в холодильник, щоб соус наситився ароматом часнику.
- 4
Крок 4
Вийміть курку з холодильника та швидко обсмажте на сковороді на середньому вогні. Курка, особливо маринована, приготується за лічені хвилини. Як тільки скоринка стане золотистою, зніміть сковороду з вогню.
- 5
Крок 5
Викладіть курку на тарілку, политий готовим соусом і подавайте.