Філе кі жуча
Опис
Закуска готується швидко і просто. Кіжуч — дуже смачна риба, на думку багатьох, найсмачніша з усіх представників лососевих. Цю рибу готують на пару, запікають, смажать. Пропоную вам цей рецепт приготування філе кіжуча. У результаті нескладного процесу у вас на столі буде найніжніше та найсмачніше слабосолене філе кіжуча. Рибку можна буде використовувати для салатів, бутербродів. Рецепт приготування філе кіжуча з фото перед вами, готуйте та насолоджуйтесь результатом:) Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе кіжуча миємо й обсушуємо паперовим рушником. Видаляємо кісточки, якщо вони є.
- 2
Крок 2
Нарізаємо філе на шматки товщиною 1,5–2 см. Змішуємо сіль із цукром і цією сумішшю посипаємо кожен шматочок з усіх боків. Вкладаємо рибу в контейнер.
- 3
Крок 3
Закриваємо кришкою або плівкою і прибираємо в холодильник на 12–16 годин. За цей час рекомендую кілька разів перевернути рибу, щоб вона добре просолилася в соку, що утворився під час соління.
- 4
Крок 4
Чистимо цибулю та нарізаємо її кільцями або півкільцями.
- 5
Крок 5
Викладаємо половину нарізаної цибулі під частково просолену рибу.
- 6
Крок 6
Поверх риби викладаємо решту цибулі й заливаємо все це рослинною олією. Накриваємо кришкою та прибираємо в холодильник ще на 12 годин.