Філе кети

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Цей спосіб приготування зробить рибку соковитою та ніжною. Замість запікання у майонезі чи під соусом, просто обсмажте рибку на антипригарній сковороді. Подавати її слід теплою з ніжним і делікатним гарніром, наприклад, з картопляним пюре або пюре зі зеленого горошку, а також із свіжими овочами або рисом. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Якщо використовуєте заморожену рибку, то попередньо розморозте її.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть філе від луски і вийміть кісточки, добре промийте й відкладіть убік.

3. 3

   Крок 3

   У воду додайте цукор і сіль, перемішайте. Викладіть шматочки риби у розсіл і залиште на 60 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Вийміть рибку та витріть її рушниками, розігрійте сковороду з оливковою олією та викладіть рибку шкірою вниз.

5. 5

   Крок 5

   Прижміть рибу лопаткою і смажте 1 хвилину, потім готуйте ще 5-6 хвилин, весь час поливаючи утвореним на сковороді соком (не перевертайте).

6. 6

   Крок 6

   Зніміть рибу з сковороди та перекладіть на тарілку, подавайте одразу з пюре зі зеленого горошку.