Філе камбали в духовці

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Чорноморська камбала має специфічний запах і смак йоду. Тому заздалегідь замочіть її в молоці на 30–40 хвилин. Атлантична та середземноморська камбала мають легкий аромат свіжо нарізаного огірка. Подавайте смажену камбалу зі свіжою зеленню та свіжими помідорами. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Філе камбали помийте під протічною водою, обсушіть паперовими рушниками. Видаліть плавники та відокремте шкіру.

2. 2

   Крок 2

   Вичавіть часник через прес для часнику або натріть на дрібній тертці.

3. 3

   Крок 3

   З'єднайте часник, лимонний сік, соєвий соус, цукор і сіль.

4. 4

   Крок 4

   Додайте масло до маринаду і збивайте його до утворення емульсії.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть філе риби в жароміцну неглибоку посудину, залейте маринадом з усіх боків.

6. 6

   Крок 6

   Запікайте рибу при температурі 220-230 градусів 7-10 хвилин.