Філе кальмара в духовці

Опис

Рецепт не займе багато часу. Багато хто не наважується готувати кальмара самостійно, адже цей продукт дуже примхливий і делікатний. Запечених кальмарів можна подавати як окрему основну страву з гарніром із овочів, а також додавати до салатів чи закусок. Перед подачею можна присипати зеленню та часником. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   **Кальмарів очистіть:** відріжте щупальця, дістаньте нутрощі та добре промийте.

2. 2

   Крок 2

   Розріжте кальмарів вздовж на 2 частини (можна поперек, але лише великими шматками). По поверхні можна зробити надрізи для краси.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть кальмарів на протівень, полийте кількома краплями оливкової олії, посоліть і поперчіть.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте духовку до 230 градусів і випікайте 15 хвилин, до утворення рум'яної скоринки. Кальмари згортаються, але так і має бути.

5. 5

   Крок 5

   Дістаньте морепродукти з духовки та додайте дрібно нарублену петрушку. Подавайте до столу вже охололими або трохи теплими.