Філе індички зі свининою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами простий рецепт приготування філе індички зі свининою в духовці. Вийде оригінальна, але дуже смачна страва, яка вам точно сподобається! До речі, ця страва чудово поєднується з різноманітними гарнірами. Наприклад — картоплею пюре, макаронами або гречкою. Крім того, раджу подавати філе зі свіжими овочами. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе розморозимо, промоємо. Натремо сумішшю спецій і викладемо в каструлю. Додамо паприку та олію, хай індичка маринується в цій суміші добу в холодильнику. Якщо ви будете використовувати сире м'ясо — маринуйте його точно так само, як індичку, тільки спочатку трохи відбийте.
- 2
Крок 2
2. Але у мене був шматочок сирокопченої магазинної свинини, я використала її. Робимо розріз у кожному філе, ніби розкриваючи його книжечкою, і в центр кладемо шматочок м'яса.
- 3
Крок 3
3. А ще — шматочок сиру. Згинаємо краї «книжечки» і обв’язуємо краї шнурком.
- 4
Крок 4
4. А тепер на сковороді обсмажимо саме в тому маслі, в якому маринувалася індичка. Чекаємо, поки рум'яність з усіх боків, а потім зменшимо вогонь, додамо вино, вершки, гірчицю та спеції. Накриємо кришкою.
- 5
Крок 5
5. Тушим близько 10 хвилин на маленькому вогні, а потім, щоб утворилася смачна скоринка, ще на 15 хвилин поставимо в розігріту духовку. Якщо у вас є режим гриля — скористайтеся ним. І через зазначений час страву можна подавати!