Філе індички дієтичне
Опис
Рецепт не забере багато часу. Філе індички вважається делікатесною дієтичною м'ясо. Багате білками та корисними амінокислотами, воно містить незначну кількість жиру. Приготуйте філе індички найбільш дієтичним способом — на пару. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Філе індички дрібно порубайте гострим важким ножем. Рублене філе в результаті виходить соковитіше, ніж пропущене через м'ясорубку. Для зручності можна трохи підморозити філе.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть рубане філе, якщо ваша дієта це дозволяє. Вологими руками сформуйте 3 великі котлети.
- 4
Крок 4
Заверніть фрикадельки в пергамент гарної якості.
- 5
Крок 5
Доведіть до кипіння воду в каструлі та варіть фрикадельки на паровій сітці протягом 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки варяться фрикадельки, приготуйте гарнір за вашим смаком. Я пропоную трохи обсмажити у сухій сковороді натерту на великій тертці цвітну капусту. Підсолити, збризніти лимонним соком і смажити, помішуючи, до легкого рум'яності та аромату готової капусти.
- 7
Крок 7
Подавайте котлети гарячими, зняв пергамент, з гарніром та клюквяним соусом. Будьте здорові!