Філе яловичини в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування філе з яловичини в духовці вимагає терпіння, але повірте, воно того варте. Готове філе можна використовувати універсально: нарізати та подавати як гаряче блюдо з гарніром, використовувати як начинку для інших страв, додавати в салати, бутерброди... Словом, варіанти оберете самі. Читайте, як приготувати філе з яловичини в духовці, і готуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 250 градусів. Змішайте сухі спеції в невеликій мисці.
- 2
Крок 2
Покладіть м'ясо в форму для запікання і трохи змастіть його невеликою кількістю олії. Це дасть змогу спеціям добре пропитати м'ясо, щоб повністю розкрити його аромат.
- 3
Крок 3
Тепер добре обсипте шматки м'яса спеціями або просто натріть їх підготованою сумішшю. Викладіть м'ясо на протиню і влийте півсклянки бурбону, щоб він ледь прикрив дно протині. Щільно накрийте фольгою і поставте в духовку на 250 градусів приблизно на три години.
- 4
Крок 4
Готове м'ясо дістайте з духовки, розкрийте фольгу і дайте постояти кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Наріжте на тонкі шматочки.