Філе курчат з сиром і ананасами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную вашій увазі ще один варіант приготування курячого філе — філе курчат з сиром і ананасом у ананасовому соусі. Оригінальне поєднання курячого філе, ананаса та сиру робить страву дуже незвичною. Ананасовий соус виходить солодким, тому якщо ви полюбляєте солодкі соуси до м'ясних страв, цей рецепт має вам сподобатися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ананас очищаємо і нарізаємо невеликими брусочками (дивіться фото для наочності).
- 2
Крок 2
Нарізаємо сир твердих або напівтвердих сортів на аналогічні брусочки.
- 3
Крок 3
Шматочки курячого філе трохи відбиваємо, солимо і перчимо за смаком.
- 4
Крок 4
На край філе викладаємо брусочок ананаса і брусочок сиру.
- 5
Крок 5
І згортаємо філе у вигляді рулетика. Міцно перев'язуємо за допомогою кулінарної мотузки або скріплюємо шпажками — інакше сир витікне.
- 6
Крок 6
Рулети потрібно обваляти в кукурудзяній борошні.
- 7
Крок 7
У сковороді нагріваємо олію, кладемо туди наші рулети та смажимо на сильному вогні до утворення скоринки.
- 8
Крок 8
Поки рулети смажуються — готуємо ананасовий соус. У блендері здрібнюємо до однорідності решту ананаса і цукор.
- 9
Крок 9
Отриманий рідкий соус виливаємо у форму для випікання.
- 10
Крок 10
У ту саму форму для випікання викладаємо обсмажені рулети. Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо туди форму. Випікаємо 15 хвилин.
- 11
Крок 11
Отже, філе курчат з сиром та ананасом готове! Перед подачею на стіл вилучити харчові мотузки або шпажки. Подавати разом із ананасовим соусом, що залишився в формі для випікання.