Фігурки з карамелі
Опис
Такі прикраси допоможуть вам створити справжній шедевр. Ви можете використовувати їх для прикрашення тортів, крем-карамелі, а також глазурі та інших десертів. Такий спосіб дозволяє робити фігурки будь-якої форми — наскільки вистачить уяви. Але не поспішайте і будьте терплячі, наливаючи карамель
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Перелийте все в сотейник і варіть на слабкому вогні до 150 градусів. Опустіть у сотейник виделку й охолодіть вміст до 90 градусів.
- 2
Крок 2
2. Змастіть потрібні форми (це можуть бути просто ручки кухонних приладдя для спіралей або спеціальні форми) рослинною олією. Наберіть невелику кількість карамелі в ложку і, не поспішаючи, накручуйте карамель на форму.
- 3
Крок 3
3. Тримайте форму 20-30 секунд і акуратно вилучіть карамельні прикраси, потім знову змастіть форму і накручуйте карамель.
- 4
Крок 4
4. Готові карамельні вироби використовуйте для прикрашання різних десертів, а ті, що не вийшли, поверніть назад у сотейник і розтопіть.