Феттучіні зі сметано-грибним соусом
Опис
Ніжна вершкова паста – це смачно і швидко. Гриби готуються за лічені хвилини, за цей час можна зварити пасту, а потім змішати всі інгредієнти. Ось і весь рецепт приготування. Подавайте пасту одразу після приготування. А от соус можна приготувати заздалегідь. Якщо приготували багато, зберігайте в холодильнику та розігрійте перед подачею.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь відваріть пасту до готовності. Вимийте гриби, почистіть їх і наріжте невеликими шматочками. Натріть на дрібній тертці очищені зубчики часнику.
- 2
Крок 2
2. У сотейник викладіть вершкове масло та часник, посоліть і варіть 2 хвилини на слабкому вогні.
- 3
Крок 3
3. Додайте в сотейник гриби, смажте все 5-7 хвилин, щоб гриби підрумянилися.
- 4
Крок 4
4. Після того як рідина з грибів випариться, додайте борошно і підсмажуйте ще 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Залийте все овочевим бульйоном, добре перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте до сковороди тим'ян, сушений перець, сіль і спеції.
- 7
Крок 7
7. Як тільки соус набуде густої консистенції, влийте вершки.
- 8
Крок 8
8. Добре перемішайте і посмачте за смаком.
- 9
Крок 9
9. Викладіть готову пасту в сковороду до соусу, перемішайте та додайте свіжу петрушку.
- 10
Крок 10
10. Підігрійте пасту і подавайте відразу ж до столу.