Феттуччіні з соусом кайєнський перець
Опис
Що б робило людство без макаронів? Ця чудова страва має чудові смакові якості й готується дуже швидко. Проте самі макаронні вироби — це лише наполовину справа, адже найголовніше в них — соус! Вчимося готувати універсальний соус з кайєнським перцем, який перетворює прості зварені макарони на справжнє феттуччіні.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій каструлі прокип'ятіть воду та посоліть її. Варіть макарони у киплячій воді 8-10 хвилин або до готовності, залежно від сорту борошна, з якого виготовлено макаронні вироби. Злийте всю воду.
- 2
Крок 2
2. Поки варяться макарони, розігрійте невелику сковорідку і пасеруйте нарізану паприку, дрібно нарізаний часник і кайєнський перець на середньому вогні протягом 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Влийте в заправку вершки та бульйон, кип'ятіть 5 хвилин. Зніміть з вогню, висипте в гарячу масу пармезан і ретельно перемішайте. На тарілки з макаронами додайте зверху отриманий соус і відразу подавайте феттуччіні до столу.