Соуси
Фасолевий соус
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Сьогодні я хочу розповісти вам, соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Фасоль можна використовувати консервовану, а можна зварити самому заздалегідь і охолодити.
- 2
Крок 2
2. Потім за допомогою погружного блендера робимо пюре з квасолі.
- 3
Крок 3
3. Додаємо рослинну олію і знову збиваємо блендером.
- 4
Крок 4
4. Додаємо сіль, цукор, лимонний сік і гірчицю, ще трохи збиваємо.
- 5
Крок 5
5. На цьому етапі приготування можна зупинитися, адже соус уже готовий. Але я розділив соус на дві частини і в одну додав часник, натертий на дрібній тертці.
- 6
Крок 6
6. Ось і все, бобовий соус можна подавати до будь-яких страв: до м'яса, риби, використовувати як підливу до макаронних виробів або як постну заправку для салату.