Фасолевий пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготуємо квасолевий пиріг удома. Квасолю потрібно замочити, потім залити свіжою водою і варити до готовності. Потім зварену квасолю збиваємо блендером у пюре і змішуємо з яйцем, борошном і смаженим часником. Викладаємо отримане тісто у форму і випікаємо основний корж. Для начинки окремо смажимо цибулю-порей, а яйця збиваємо з сіллю та вершками. Викладаємо на випечений корж решту квасолі, помідори та цибулю. Заливаємо яєчно-вершковою сумішшю і посипаємо зеленню. Випікаємо пиріг у духовці до готовності приблизно 45 хвилин. Удачі! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замочіть квасолю на ніч у холодній воді. Зранку промийте та зваріть у свіжій воді до готовності.
- 2
Крок 2
Часник дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Півсклянки квасолі відкладаємо в сторону. Решту квасолі трохи обсушуємо та збиваємо блендером у пюре. Додаємо до квасолевого пюре яйце, борошно та часник.
- 4
Крок 4
Замішуємо тісто, посоловивши за смаком.
- 5
Крок 5
Форму для випічки змастіть маслом і викладіть папером для випічки. Розподіліть тісто по формі, утворивши бортики. Випікайте тісто в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
Порей наріжте півкільцями і обсмажте на сковороді до м'якості.
- 7
Крок 7
Залишкові яйця збиваємо з сіллю та вершками.
- 8
Крок 8
На випечену основу пирога викладаємо цибулю-порей, відкладену фасоль і нарізаний довільно помідор. Посипаємо подрібненою зеленню.
- 9
Крок 9
Заливаємо пиріг яєчно-вершковою сумішшю. Випікаємо в духовці 45 хвилин при температурі 180 градусів.
- 10
Крок 10
Перед вживанням тістечко слід охолодити.