Квасоля у воку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Є багато причин полюбити китайську кухню, але особисто мені вона подобається найбільше за те, що всі страви в ній готуються дуже швидко. Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати фасоль у воку — чудовий гарнір із яскравим смаком і неймовірним ароматом. Насправді цю страву можна їсти і самостійно, бо вона дуже смачна, але я зазвичай готую фасоль у воку вдома і подаю її з м'ясом або рибою. 1) Налийте в вок рослинну олію і поставте на сильний вогонь. Коли олія добре нагріється, викладіть у вок фасоль і смажте її приблизно 1–2 хвилини, постійно помішуючи. Потім перекладіть фасоль на тарілку, встелену паперовим рушником. 2) Тепер потрібно злити зайву олію з вока, залишивши в ньому лише близько двох столових ложок, і поставити вок назад на вогонь. Невеликий шматочок імбиру очистіть від шкірки і наріжте смужками, викладіть імбир у вок і смажте 1–2 хвилини. 3) Потім знову поверніть фасоль у вок, додайте цукор і соєвий соус, перемішайте все і буквально через хвилину зніміть вок з вогню. Готову фасоль подавайте до столу, посипавши кунжутом. Смачного апетиту! Подавати гарячою.