Фасоль, тушене з овочами в томаті
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви вирішили приготувати смачну страву, але не знаєте, що приготувати, подавайте готову страву до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фасоль замочіть у холодній воді на добу. Ви можете вибрати будь-який сорт, білий чи червоний. Зваріть її до готовності у підсоленій воді, злийте рідину через друшляк, щоб стекла зайва волога.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки та наріжте півкільцями. Не дуже тонко, щоб під час смаження вона не розпалася. Пасеруйте цибулю на рослинній олії на розігрітій сковороді до утворення золотистого відтінку.
- 3
Крок 3
Потім додайте до цибулі на сковороду солодкий перець, нарізаний скибочками і очищений від серцевини та насіння. Смажте овочі ще протягом п’яти хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер додайте до овочів варену квасолю. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку, видаліть насіння. М'якоть помідорів зробіть пюре (я роблю це за допомогою блендера) і додайте до квасолі та овочів.
- 5
Крок 5
Посоліть і поперчіть інгредієнти. Можете додати будь-які спеції за смаком. Додайте цукровий пісок. Змішайте інгредієнти дерев'яною лопаткою. Тушкуйте під закритою кришкою до готовності 20 хвилин.