Фасоль з шампіньйонами
Опис
Страва чудово підходить для вегетаріанців, має насичений і пікантний смак. Якщо не знати, з чого вона приготована, можна подумати, що в основі — свинина або яловичина. Квасоля містить багато білка, тому дуже корисна для організму. Використовую вже варену квасолю, тому приготування не займе багато часу. Можна використовувати червону або білу квасолю, а замість шампіньйонів добре підійдуть й інші види білих грибів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовую 2 види цибулі (червону та білу), очищаю від шкірки та нарізаю дрібним кубиком.
- 2
Крок 2
2. Часник очищаю і нарізаю тонкими пластинками, додаю на сковороду до цибулі.
- 3
Крок 3
3. Гриби ретельно промиваю, зрізаю краї ніжок і нарізаю невеликими шматочками, додаю до цибулі з часником.
- 4
Крок 4
4. Квасолю використовую вже заздалегідь варену (можна білу або червону), відправляю її в сковороду після того, як випарилась уся рідина.
- 5
Крок 5
5. Змішую всі овочі та додаю склянку томатного соку, після закипання ставлю мінімальний вогонь.
- 6
Крок 6
6. Додаю за смак сіль і спеції, перемішую і тушу на слабкому вогні 10 хвилин до готовності всіх овочів.
- 7
Крок 7
7. Готове страву подаю до столу гарячою або холодною, вона смачна в різних варіантах, прикрашаю гілочками зелені.